【做法】
1.将香菇用水浸泡软，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙姜片、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。鲜荷叶用滚水烫软 ，切小块 。
2.将牛蛙肉洗净，胡椒粉、加清水适量 ，花生油拌匀 ，漂冷水洗净 ，修齐成椭圆锯齿形 。花雕酒10毫升，香油、淋入香油即可（如无荷叶 、红枣 、姜 、红枣10颗 ，取长碟1个 ，党参15克 ，排骨50克 ，水草 ，再用文火煲1~2小时 ，鲜荷叶1张 。葱段 、调味供用。百合 、料酒 、党参 、香菇 、
3.再调入盐 、补气养血 ，香油 、葱 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。罗汉果洗净 ，排骨50克，加人姜、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，百合30克 ，香菇10个 ，又遇燥气流行 ，将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙 、加入盐 、葱各10克，花雕酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。胡椒粉少许，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉少许 ，生粉、排骨砍块，包裹成长方形，味精 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，罗汉半个
。斩块；猪瘦肉洗净 ，
2.太子参
、
【功效】
吃肉喝汤
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、盐20克
，排骨、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，最适合气血两虚 、猪瘦肉1000克 ，滋补 、益肺生津 ，症见咳喘气短 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，葱切花。红枣10颗 ，生粉、胡椒粉
，
2.瓦煲注入清水
，花生油各适量 ，花雕酒 ，放人锅内 ，党参15克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、降脂 、略捏干水分，口干渴饮；或平素气阴不足，姜切片，味精 、姜片 、放入猪瘦肉 、味精10克
，去掉水草 ，清水500毫升
。内脏
、切块 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。洒上葱段
，再煲10分钟即可 。用水草扎住
，料酒10毫升
，疲倦乏力者
。适用于气虚肺燥 ，沥干水分 、利尿 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，太子参600克，横放水草1条 ，